第七届集团工匠职业技能大赛酒店服务岗位技能竞赛圆满举行

为深入推进“人才强企”战略，大力弘扬工匠精神，9月25日，唐山投控（文旅）集团第七届集团工匠职业技能大赛酒店服务岗位技能竞赛在南湖国际会展酒店圆满举行。

本次竞赛以“铸匠心 强技能 促发展”为主题，设置主题宴摆台、主题创意铺床、唐山老字号特色菜制作、刀工技艺四项技能竞赛项目，以及酒店团队风采展示、精英团队展示两项展示项目。比赛现场，来自集团各酒店的百余名参赛选手同台竞技，凭借精准的操作、创新的设计、娴熟的技艺，不断将比赛气氛推向高潮。

在开赛前的酒店团队风采展示环节中，各酒店参赛团队纷纷拿出最佳状态，展现出良好仪态和专业素养，为此次比赛定下高水准基调。

在主题宴摆台比拼中，参赛选手们紧扣时代主题与文化特色，将艺术审美与实用功能完美融合。餐巾折花如繁花绽放，餐具定位毫厘不差，主题装饰创意十足，一方餐台成为承载文化叙事与美学表达的精致舞台，令现场观赛人员连连赞叹。

主题创意铺床项目同样紧张有序。选手们迅速展单、包角、套被，动作行云流水，在规定时间内快速完成一系列标准操作，同时保证床面平整紧绷，角度挺括，主题突出，展现出极高的专业水平。

餐饮技能比拼区更是精彩纷呈。参赛选手们深挖唐山本地传统饮食文化，将承载着历史记忆与地方风味的唐山老字号特色菜一一呈现。而一旁的刀工技艺比拼中，参赛选手们运刀如飞，片刻间便将普通的食材化为一朵朵栩栩如生的菊花，引得现场阵阵掌声。

备受关注的精英团队展示项目则将大赛推向高潮。各酒店参赛选手以高标准还原服务场景，从流程编排、餐具摆放到人员配合、礼仪姿态，每一个细节都力求完美，尽显餐饮服务高水准，彰显了集团酒店服务对标一流的决心与实力。

评分环节，大赛评委分别从操作规范、技能难度、创新性、完成度、职业风貌等多个维度对参赛选手和团队的表现进行严格评判。最终，各比赛项目分别评出一、二、三等奖各1名以及最佳风采奖、创新团队奖等奖项。

唐山投控（文旅）集团高度重视技能人才队伍培育，常态化举办的职业技能大赛已成为发现人才、锻造精兵、传承匠心的重要平台。集团将持续搭建技能人才成长平台，完善职业技能培训体系，通过以赛促学、以赛促训的方式，激励广大员工精进技艺、追求卓越，不断提升服务品质与客户体验，为推动集团高质量发展提供坚实人才支撑。